先週飛び込んできた、このTABILABOさんの記事。
「あれ、どこかで見たことがある人だ」と思いました。そう、あの渋谷ヒカリエにいたYuji Otsukiさんでした。
http://thelocal2016.com/
渋谷ヒカリエB1FのPaul Bassettでこの方とお逢いしてから、僕は仕事でコーヒーを買う時はほとんど彼に逢いに行く為にお店に通っていました。毎度、優しい笑顔と口調で話しかけてくれ、ただ「コーヒーを販売する」という仕事ではなく「全ての五感体験をパッケージして接客する」という姿勢に惚れました。
正直、「コーヒーが嫌い！」というわけではないのですが専ら紅茶派ということもあり、コーヒーなんてスタバでMac広げてドヤ顔するとか、「スタバよりタリーズの方が、ラテは美味しいよね」みたいなことを言う的なツールかなにかなんじゃないかと甘くみてました。Paul Bassettで、コーヒーを飲むまでは。
で、そのYuji Otsukiさんが満を持して宮益坂にThe Local Coffee StandをOpenされた。渋谷勤務なら間違いなく通い詰めるコーヒーショップであったでしょう。
実は僕自身がシンガポールに行くことを決めた時も、彼にだけは挨拶しに行きたいと思って何回か通ってました。仕事の関係者ではなく気軽に話せる。というのもその一つの理由かもしれませんが、それ以上になにかこう「リクルーターとしてビビッと来たもの」があったからです。やらしく言うと、「この人は抑えておきたいな」っていう感覚と、同時に「どこで何やってたとしても応援したいな」という独特の感覚です。
渋谷界隈でお仕事されていらっしゃる方が羨ましいです。是非、行ってみられた方がいらっしゃれば感想を教えて下さい。
一番最初にあげたTABILABOさんの記事には、主にコーヒーへのこだわりや、テクノロジー満載の店の雰囲気などがFeatureされていました。（勿論、それらは抜群に画期的でクリエイティブなものであり、実は僕もその記事を見て大きく感化されました）
ただ、恐らくですが、The Local Coffee Standの魅力はそこじゃなく、究極のHospitalityなんじゃないかなと僕は思います。Singaporeからでも飲みたくなるコーヒー。このサイトが好きな方はすっごくハマると思うので、是非行ってみられてください。
